Cuisine ouverte et îlot central
Cuisine en noyer avec îlot central dans une échoppe bordelaise
Une échoppe double ouverte sur jardin, un îlot de 2,40 m en noyer et un mur de colonnes toute hauteur.
01 Le projet
Échoppe double de 1908, rénovée intégralement. La cuisine occupe l'ancienne salle à manger, ouverte sur le séjour et donnant sur le jardin par une porte-fenêtre créée à la démolition.
Le couple cuisine à deux presque tous les soirs et reçoit souvent. Le programme était clair dès la première visite : un vrai plan de travail central, du rangement fermé, et rien de visible depuis le séjour côté vaisselle sale.
02 Les contraintes
Un plancher ancien descendant de 26 mm sur la longueur de la pièce, une hauteur sous plafond de 3,15 m qui rendait toute cuisine standard visuellement écrasée, et une seule évacuation existante, située à l'opposé de l'implantation souhaitée pour l'îlot.
03 Notre conception
Nous avons placé l'évier et le lave-vaisselle sur le mur, côté évacuation existante, et réservé l'îlot à la cuisson et au travail : cela a supprimé le besoin d'une seconde évacuation dans la dalle. L'îlot de 2,40 m reçoit une plaque à induction et un tiroir de 90 cm ; son plan déborde de 35 cm côté séjour pour deux tabourets.
Le mur opposé reçoit des colonnes toute hauteur en noyer, avec un corps supérieur à portes relevables au-dessus de 2,20 m — accessible avec un marchepied, réservé au stockage saisonnier. C'est ce qui occupe le mètre de vide qu'une cuisine standard aurait laissé.
Le dénivelé du plancher a été absorbé par des vérins sur les caissons, puis par un gabarit du plan de travail relevé sur place après pose.
04 Le résultat
Cuisine livrée en quatre jours de pose. Plan de travail en quartz gris clair de 20 mm sur l'îlot, plan de travail en noyer massif huilé sur le linéaire mural. Aucun panneau de rattrapage : les caissons couvrent les 4,32 m du mur au millimètre.
Le retour du client
Nous avions vu quatre cuisinistes. Le seul à nous avoir dit que notre première idée d'implantation ne marcherait pas, c'est l'Atelier Fauvel — avec les cotes à l'appui. Le plan final n'était pas celui que nous avions imaginé ; c'est celui que nous utilisons tous les jours avec plaisir.
Camille D.
Bordeaux
